Application des principes HACCP et mise en œuvre du BPH
Contenu
Le système HACCP
Dangers pour l'alimentation
Règles d'hygiène de base
Exigences en termes de locaux et d'équipement
Nettoyage et désinfection
Règles d'hygiène lorsque l'on cuisine dans l'établissement
Règles d'hygiène lors du service des repas
Utilisation de la nourriture apportée
Documentation relative à l'hygiène alimentaire
Méthodes pédagogiques
Méthode didactique et participative
Public cible
A qui s'adresse la formation?
Tout public susceptible d'intervenir dans les restaurants collectifs, les crèches etc...
Evaluation
Méthodes d'évaluation
Test évaluation
Certificat, diplôme
Attestation de présence
Thierry Muller
Lifelong Learning
15 Rue de Dudelange
Kayl
Luxembourg
retrouve tous les networkings et formations qui te ressemblent !
retrouve tous les networkings et formations qui te ressemblent !
Avec ton consentement, nous collectons des données telles que ton identifiant publicitaire et ton adresse IP.
Grâce à eux nous pouvons t'offrir un service 100% gratuit et continuer à l'améliorer pour que tu reçoives du contenu pertinent.
Pour plus d'information, consulte notre politique de protection des données.
Pour accéder à tes favoris, tu dois te connecter !
Pour accéder à tes favoris, tu dois te connecter !
Pour accéder à tes Préférences, tu dois te connecter !
Pour suivre ce Thème, tu dois te connecter !
Pour suivre cette Bonne Adresse, tu dois te connecter !
Pour suivre ce Business, tu dois te connecter !
Oui je veux le supprimer
