Objectifs
Après une formation complémentaire, le participant sera capable de: ›être en mesure de nommer les additifs du secteur alimentaire ainsi que leurs législations respectives applicables.› En ce qui concerne sa production, où il trouvera les exigences légales pertinentes et comment il les remplira.
Public cible
Entreprises du commerce alimentaire
contenu
Additifs: ›Classes fonctionnelles› Exceptions ›Interdictions› Étiquetage des additifs alimentaires ›Règlement (CE) 1333/2008
Cette formation est organisée dans le cadre du Brevet de Maîtrise «Artisan en alimentation» et fait partie intégrante du programme cadre.
Chambre des métiers
2
Circuit de La Foire Internationale Luxembourg Luxembourg
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