Lernziele
› Reduzierung der Lebensmittelabfälle in Ihrem Betrieb
Zielpublikum
Unternehmen der Lebensmittelhandwerk
Inhalt
› Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit der Verschwendung von Nahrungsmitteln
› Definitionen und Darstellungen: Ursachen, Quellen, beteiligte Akteure
› Stand der Dinge in den verschiedenen Institutionen: (Ermittlung der Ursachen; Entwurf und Umsetzung eines wirksamen Aktionsplans; Erzielten Ergebnisse; Kommunikation)
› Bestehende Lösungen
› Anpassung der Menüs
Automagically translated from German
Chambre des métiers
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